Επαγγελματικός Εξοπλισμός Καταστημάτων – Τι Θα Χρειαστείτε;

Ίσως σκέφτεστε να εισέλθετε στην εστίαση δημιουργώντας μια επιχείρηση, όπως ένα εστιατόριο ή ένα καφέ. Έχετε επιλέξει την τέλεια τοποθεσία, ξέρετε τι θα προσφέρετε και το concept που θα έχει το κατάστημά σας. Ίσως μάλιστα έχετε και μερικούς επενδυτές που ενδιαφέρονται να βάλουν τα χρήματα τους στην επιχείρηση σας! Ο επαγγελματικός εξοπλισμός καταστημάτων, είναι η τελευταία αλλά πιο σημαντική επιλογή, δεδομένου ότι αυτός πρέπει να ταιριάζει με το διαθέσιμο χώρο.

Ο διαθέσιμος χώρος είναι συχνά το άλφα και το ωμέγα στην επιλογή, εφόσον αυτός θα καθορίσει τις διαστάσεις και το πλήθος των συσκευών που θα επιλέξετε.

Τι μηχανήματα θα χρειαστείτε;

Πρώτον, θα πρέπει να αγοράσετε ένας αξιόπιστο επαγγελματικό φούρνο. Αυτός είναι ο άξονας εργασίας που θα βασιστεί ολόκληρο το εστιατόριό σας. Εάν έχετε τη δυνατότητα, αξίζει να αγοράσετε έναν επαγγελματικό φούρνο αερίου. Όχι μόνο θα σας κρατήσει για δεκαετίες, αλλά έχει πολυλειτουργικές δυνατότητες και θα μειώσει σημαντικό το κόστος σε σχέση με έναν ηλεκτρικό επαγγελματικό φούρνο.

Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε ένα επαγγελματικό ψυγείο. Αν σας αρέσει ένα μεγάλο ψυγείο αλλά δεν έχετε τον κατάλληλο χώρο, επιλέξτε ένα ψυγείο πάγκο. Θα σας δώσω τον απαραίτητο αποθηκευτικό χώρο, αλλά και μια επιφάνεια να μπορείτε να εργαστείτε κατά την προετοιμασία του φαγητού.

Πέρα από τον επαγγελματικό φούρνο και το καλό ψυγείο, άλλα σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν δημιουργείτε μια κουζίνα εστιατορίου είναι οι πολλαπλές ψηστιέρες, ο εξοπλισμός για μπαρ, ειδικά μαγειρικά σκεύη, οι παγομηχανές, τα μπλέντερ, ο εξοπλισμός για πρωινό και οι φριτέζες.

Ανάλογα με τη λειτουργικότητα του εστιατορίου σας, οι ανάγκες σας για αυτά τα στοιχεία μπορούν να μεταβληθούν. Είναι σημαντικό να συνεργάζεστε με μια εταιρεία εμπορίας επαγγελματικού εξοπλισμού καταστημάτων που θα είναι πάντα διαθέσιμη για να συζητάει για τις ανάγκες του εστιατορίου σας. Εάν ξεκινάτε από το μηδέν ή χτίζετε την κουζίνα ενός παλαιότερου εστιατορίου, η βοήθεια μιας τέτοιας εταιρείας, θα σας βοηθήσει να επιλέξετε εξοπλισμό καλής ποιότητας, που δεν φθείρεται εύκολα, με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και σε πολύ καλή τιμή.